Salade de légumes verts

Ingrédients pour 4 Personnes

1 Brocoli Bio
1 barquette de Mâche Bio
1 branche de Céleri Bio
10 Tomates cerise Bio
2 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio
1 Citron Bio
Fleur de sel Bio
Poivre du moulin Bio

Lavez le brocoli, détachez les bouquets (gardez les tiges pour un potage). Plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Rincez, séchez la mâche.
Épluchez, lavez la branche de céleri. Taillez-la en petits bâtonnets.
Rincez les tomates cerise.
Rassemblez tous ces légumes dans un plat. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, fleur de sel et poivre du moulin.